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我去尝鲜了:老半斋的刀鱼汁面 [复制链接]

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发表于 2013-3-26 17:32:27 |只看该作者 |倒序浏览
我去尝鲜了:老半斋的刀鱼汁面
   昨晚上视新闻播出了新闻:老半斋的刀鱼汁面,品尝正当时。今天中午就慕名而去,12点20分到的,门口已排起长长的队伍,大约有几十人吧,一直排到店外的马路上,担心排在后面吃不到,特地派代表进去打听了,店里答应一小时左右保证吃到,他们今天不午休,也要让大家都吃到。果然排了20分钟买到了票,刀鱼汁面是30元二两,32元三两,买了一份清蒸刀鱼100元。又找位子坐下,开始漫长的等待,大概等了半小时左右清蒸刀鱼先来,再过一会,刀鱼汁面来了,面汤是勾过芡的,第一次吃这种面汤像米汤,面很鲜,是那种鱼的鲜味和香味。刀鱼肉很嫩,刺有点多,不过是软刺。没有带相机,就用手机拍了,给大家分享。


                               DSC_0059.JPG
                                清蒸刀鱼(筷子是参照物)
                             

                               DSC_0062.JPG
                                     刀鱼汁面 (二两)
    老半斋地址:福州路600号,浙江中路口。
    交通:地铁1、2、8号线人民广场站,公交49、584、864、920、921、          980、上川专线、隧道3线、隧道6线




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发表于 2013-3-26 18:38:33 |只看该作者
哈哈 馋死我啦 有时间去品尝一下

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发表于 2013-3-26 19:06:41 |只看该作者
米雪儿 发表于 2013-3-26 18:38
哈哈 馋死我啦 有时间去品尝一下

   要清明前去,清明后,刀鱼肉就老了,刺也要硬了。
         

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发表于 2013-3-26 19:17:33 |只看该作者
哈哈哈哈哈哈哈 发表于 2013-3-26 19:06
要清明前去,清明后,刀鱼肉就老了,刺也要硬了。
          [e ...

好的 谢谢啦
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发表于 2013-3-26 21:10:05 |只看该作者
这是江刀还是 湖刀啊,不论怎样,佩服。

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发表于 2013-3-26 21:42:56 |只看该作者
寂寞的风 发表于 2013-3-26 21:10
这是江刀还是 湖刀啊,不论怎样,佩服。

不知如何区分江刀、湖刀(有湖刀吗?只听说海刀。)反正什么好就是什么。

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发表于 2013-3-26 21:56:35 |只看该作者
哈哈哈哈哈哈哈 发表于 2013-3-26 21:42
不知如何区分江刀、湖刀(有湖刀吗?只听说海 ...

海刀、湖刀和江刀有啥区别?每年农历立春,正是刀鱼繁殖季节来临的时候,刀鱼从长江入海口逆水而上,到长江中下游干流、支流及附属湖泊中产卵。在长江中被捕获的刀鱼,称为江刀;一部分刀鱼定居在长江中下游各通江湖泊,受生态环境影响,分化成一类与江刀在生态和繁殖上有明显差异的群体,被称为湖刀;一部分刀鱼,因环境或遗传等多种因素影响,在近海性腺就已发育成熟,不洄游,它们也与江刀在生态和繁殖上有明显差异,被称为海刀。海刀和湖刀是刀鱼的两种“生态型”,“简单点说,就是它们也是刀鱼,只是与江刀有所区别。仅供参考。网上搜索的。

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发表于 2013-3-26 23:18:25 |只看该作者
寂寞的风 发表于 2013-3-26 21:56
海刀、湖刀和江刀有啥区别?每年农历立春,正是刀鱼繁殖季节来临的时候,刀鱼从长江入海口逆水而上,到长 ...

谢谢,长知识了,知道有湖刀了。但怎样识别,还不明白。最好有照片,我自己上网去查。

武林至尊

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发表于 2013-3-26 23:59:04 |只看该作者
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发表于 2013-3-27 00:29:35 |只看该作者
临风 发表于 2013-3-26 23:59
感谢发帖分享,加分支持!

谢谢老大。
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