北京的"五哥鸡翅"记实

我的七弟

北京东四八条胡同朝里走约3-5分钟，第一个十字路口左拐的一个“四合院”，就是五哥的家，也是他的烤鸡翅作坊。
周杰伦曾经在北京开演唱会的时候，朋友告诉他有一个特牛烤翅，老周说要包场，人家五哥说只拼桌不包场。听到那个时候觉得那个牛啊,于是就带着这股崇拜的心情去了。



他家“专一”做烤翅，个个“外焦里嫩”，原味的“香甜”，辣味的“劲爽”，真正“酒香不怕巷子深”。服务基本“谈不上”，“有什么需要自己来”，“啤酒就放在冰箱里”……总之，记得结账就行。再想想门前的那副对联：“爱吃不吃还想吃”，“爱来不来还想来”，横批“五哥鸡翅”，还真有“京城烤翅鼻祖”的范儿呢！



来这肯定是吃烤翅的，至于凉菜嘛，也就不点了，鸡翅一次点够，否则加的话特别慢，心情不好还不给加，那个牛啊~~~~~吃着吃着人就多了，晚上八九点人都是满了，生意太好了，要不人家牛呢.至于环境嘛，实在是不敢恭维，座位小得可怜，地上也脏兮兮的，冲着吃的勉强视而不见啦。



烤翅那个味绝啊！听说是蜂蜜先腌的，所以吃起来是一点不苦。



因为鸡翅要腌制一个晚上，加之烤的不错，口感和味道都很好，生意特别好。吃烤翅要前一天预约的，不然一则没有位子，二则买不到。 没有提前预约的，过去前一定要打个电话问问啊，不然五哥准把你骂回来。



这就是五哥，他亲自抄刀。



传说五哥很凶很像黑社会，左胳膊纹毛爷爷头像，右胳膊一只大公鸡，挺个性的。今日见本人没有大家说的那么可怕。五哥还是挺喜欢笑的 。







味道非常不错，环境其实很差，之所以评价好可能是因为这里很有老北京人家的特色。
买好鸡翅出了胡同，路对面就是有名的吃羊蝎子的地方----“老诚一锅”。

《完》，谢谢观赏。






（怕打字，文字基本是从网上粘来的，偷偷懒，呵呵。）

赵丙戌

绝啦！北京的名吃！果真是酒香不怕巷子深啊！好记实！

吉姆斯

老北京的风味被楼主的精彩拍摄得以充分体现。

行行摄摄

精彩的拍摄！请问楼主有没有老北京爆肚？

飘渺一叶

看着就地道，香。烤鸡的大叔把烟给掐了就更好了

我的七弟

精彩的拍摄！请问楼主有没有老北京爆肚？
行行摄摄 发表于 2010-12-31 19:20

老北京爆肚最有名的叫“爆肚张”，在前海那儿。真正的老字号，200多年的历史。中午开始营业，每天定量供应，量不多，卖完为止。且不开分店。特别的牛！我不爱吃爆肚，所以没去。

上一张“姚记炒肝”，那天想去吃的，那个人实在太多太多，只地作罢。

章贺林

原生态地道的老北京小吃，实在让人嘴馋，香啊、鲜啊、够味。谢谢分享。

随便拍

这个帖子不回对不起自己！

纪军

好想吃------------

徐玉明

好拍摄，谢谢分享。