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标题: 陕西户县龙窝酒厂老作坊 [打印本页]

作者: 德艺 时间: 2012-7-2 08:44:27 标题: 陕西户县龙窝酒厂老作坊

龙窝村老酒从制曲到酿造贮存，工序繁多，大都手工完成，已经有一百多年的历史，尤其是那贮存酒的容器大酒海，据说是从清末一直保存到现在。这酒海又高又大，高2.8米，直径也有3米。酒海是用糯米汁、鸡蛋青、细白灰等熬制成糊状，涂刷在麻纸上，层层糊表在藤条编的酒海上，里里外外就有60多层。既具透气性，滴酒不漏，还能吸附原酒的杂味。每个酒海能装酒4吨多。目前，龙窝酒传统酿造工艺，正在申报市级非物质文化遗产保护项目。

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作者: 极影摄 时间: 2012-7-2 11:16:41

精彩作品

欣赏学习！

作者: 德艺 时间: 2012-7-5 08:27:45

谢谢

作者: 小马哥 时间: 2012-7-6 10:53:36

集体创作啊

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