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标题: 菇娘 [打印本页]

作者: 清平自乐 时间: 2011-10-15 13:58:28 标题: 菇娘

菇娘，有三种，分红菇娘（山菇娘）、小黄菇娘（家菇娘）和大鼻子菇娘（紫菇娘）。红菇娘果味苦，小黄菇娘果味香甜，大鼻子菇娘个头较大，味道很特别。　　图为小黄菇娘。
编辑本段营养价值
　　菇娘，又称戈力、洋菇娘、毛酸浆，属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。此外，还含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。
编辑本段产地
　　分布于东北的黑龙江、吉林、辽宁三省。
编辑本段红菇娘
　　红菇娘
　　[名称] 红菇娘　　[拉丁名] physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino 　　[别名] 灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆　　[特性] 它的用途非常广泛，果实可以生食，又可制成绿色食品饮料。宿存花萼可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、小便不利、肺结核发热。治嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。　　红菇娘

编辑本段小黄菇娘
　　[名称]菇娘　　[别名] 戈力、洋菇娘、毛酸浆　　[特性] 为茄科植物一年生草本，原本是野生植物。多生长在山坡上，它耐寒抗旱，在我国北方和东北地区生长较多。　　成熟的果实呈黄色，果实外有一层草纸样的外皮。株枝上的果实呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。　　它还是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效。又据现代科学分析，菇娘果中含有十八种氨基酸，有二十一种微量元素和矿物质，还有八种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。　　菇娘（niang\/第三声）学名：酸浆果，英文常称黄金莓（golden berry)，也叫秘鲁酸浆，灯笼果.原生于安地斯山脉，何时传入**就不知道了，所以东北人也叫它：洋菇娘，还有叫甜菇娘，黄菇娘，龙果。目前主要栽培国家有蒙古，澳大利亚，新西兰，**东北部．　　最常见的就是这种黄菇娘，味甜，多汁，爽口，Vc的含量很高．很受年轻女孩和小孩子的喜欢．夏秋是它的盛产季节．食用价值比较高，曾经是山野田间的一种野生小浆果，现在经人工大量种植，变成有地方特色的创收经济价值的地方特产水果．除了可以直接生食外，也可以做罐头，蜜饯，国外常用来制作沙拉酱汁，尤其是制作墨西哥沙拉酱汁，风味更是独特．　　*再有一种红色的菇娘也较常见，成熟期比黄菇娘略晚一点，果皮也比较厚，有一种特殊的酸甜苦的味道，是一种中药材，有止咳化痰降火气的作用，（也听说可以降血压）常用它的果皮煮水喝，作为久咳不愈的辅助疗法，还有用它的果实泡蜂蜜，每天吃一点，可以预防感冒咳嗽气管炎，还有好多的民间偏方．<本草刚目>上就有对红菇娘的详细介绍．红菇娘的药用价值很高，现在也有在人工大量种植．　　大鼻子菇娘
编辑本段大鼻子菇娘
　　[名称]紫菇娘　　[别称]大鼻子菇娘　　这是一种比较少见的紫菇娘，产于东北原生态森林中。　　它的果实个头就比较大，直径大概是小黄菇娘的两倍，就好象没有成熟的绿色略小的番茄，成熟时果皮是紫青色的，植株的茎叶以及果实表面有少许液体，摸上去有粘滞感，味道有些怪异，有一点点毒性（？），不够成熟的果实吃到嘴里，舌头会有一点点麻麻的感觉，多数人不喜欢它，所以也没什么经济价值。

作者: 清平自乐 时间: 2011-10-15 13:58:59

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作者: 清平自乐 时间: 2011-10-15 13:59:41

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作者: 极影摄 时间: 2011-10-15 14:34:09

作者: 清平自乐 时间: 2011-10-15 15:00:52

极影摄发表于 2011-10-15 14:34

谢谢极影摄老师。

作者: 老老童 时间: 2011-10-15 16:53:13

作者: 清平自乐 时间: 2011-10-15 20:14:33

极影摄发表于 2011-10-15 14:34

谢谢极影摄老师。

作者: 清平自乐 时间: 2011-10-15 20:14:57

老老童发表于 2011-10-15 16:53

谢谢老老童老师。

作者: 四十二度 时间: 2011-10-16 22:29:07

漂亮

作者: 清平自乐 时间: 2011-10-17 12:52:55

四十二度发表于 2011-10-16 22:29
漂亮

谢谢四十二度版主。

感谢您的加分。

作者: 小枝 时间: 2011-10-19 00:25:59

作者: 清平自乐 时间: 2011-10-19 14:14:24

小枝发表于 2011-10-19 00:25

谢谢小枝版主。

作者: 枫荷柳 时间: 2011-11-6 14:22:43

作者: 金光大道 时间: 2011-11-6 14:57:08

清平自乐发表于 2011-10-15 13:59

作者: 清平自乐 时间: 2011-11-6 18:11:58

枫荷柳发表于 2011-11-6 14:22

谢谢枫荷柳老师。

作者: 清平自乐 时间: 2011-11-6 18:12:25

金光大道发表于 2011-11-6 14:57

谢谢金光大道老师。

作者: 恩普 时间: 2011-11-6 20:00:39

作者: 清平自乐 时间: 2011-11-7 16:12:13

恩普发表于 2011-11-6 20:00

谢谢恩普老师。

作者: 四十二度 时间: 2011-11-8 12:19:15

感谢您对本版块的支持，快乐摄影！摄影快乐！

作者: 清平自乐 时间: 2011-11-8 12:25:25

四十二度发表于 2011-11-8 12:19
感谢您对本版块的支持，快乐摄影！摄影快乐！

大力支持版主，把这版块搞好。

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